bugün şarabımsımı kurdum. reçetem ve malzemelerim şu şekilde
malzemeler
litre başına bir su bardağı şeker. (tarifimizde iki su bardağı şeker olacak kapiş?)
2 litre dimes %100 vişne-elma suyu
7 tane nohut (benimkiler ufak olduğundan 9-10 tane attım)
balon
doktor ökter hamur mayası
görsel
tarifi
önce meyve sularımızı 5lik şişeye boşaltıp üstüne şekeri hamur mayasını ve nohutu atıyoruz. ardından güzelce çalkalıyoruz dipte şeker birikmesin. tarife göre %15 civarı alkollü şarabımsımız olacak.
ardından balona toplu iğne ile iki delik açıyoruz. hayvan gibi açmayın yalnız.
şişeye geçirip oda sıcaklığında ışık almayan bi yere düzeneğimizi koyuyoruz.
3 saat sonra balon şişecek fermentasyon başlamış demektir. iyi haber.
15 gün kadar bekleyin, bu süre boyunca şişeyi elleşmeyin kış uykusuna yatırın.
20-30 derece olmalı ortam.
15 gün sonra dipteki tortuya dokunmadan temiz şişelere alın. %12-13 civarı alkollü içeceğimiz olacak.
buzdolabına koyun 1-2 gün sonra içime hazır olur.
6-7 ay içinde tüketin yoksa bozulur.
tarif benim değil buradan aldım eğer beğenirsem kendi reçetemi de oluşturacağım.
şimdi geldik bekleme sürecine kaldı 15:)
hoş: tümü
|
bugün
başlıkta ara